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Salade d’ananas grillés à la menthe

À vos grills! Préparez cette succulente salade garnie d’ananas grillé et accompagnée d’une vinaigrette à la menthe fraîche faite avec le lait sans lactose 2 % Lactantia®.

Portions : 4 Préparation : 15 mins Cuisson : 8-10 mins
Lait sans lactose 2 % Lactantia<sup>®</sup> 2L product image Fait avec Lait sans lactose 2 % Lactantia® 2L Crème à fouetter sans lactose 35 % Lactantia<sup>®</sup> product image Fait avec Crème à fouetter sans lactose 35 % Lactantia®

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à 375 °F (190 °C).
  2. Dans un bol, mélanger la cassonade et les tranches d’ananas.
  3. Déposer les tranches d’ananas sur le barbecue et cuire 2 minutes de chaque côté. Retirer du feu.
  4. Vinaigrette. À l’aide d’un batteur à main, fouetter la crème à fouetter 35 % Lactantia® Sans lactose jusqu’à formation de pics mous, environ 5 minutes. En pliant, incorporer le lait Lactantia® Sans lactose, la menthe, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Réserver.
  5. Dans un bol, mélanger le fenouil émincé, les radis, la laitue Boston et environ ½ tasse de vinaigrette (conserver le reste au réfrigérateur).
  6. Déposer le mélange de salade sur un plat de service, puis garnir des tranches d’ananas et servir.

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